La Tour Coste “Les Trencats” Cotes du Rhone 2020

La Tour Costes ’almindelige' Cotes du Rhône med navnet 'Les Trencats', fra marken af samme navn, ligger i den absolutte top af Rhône-kvalitet! Grenache og Mourvedre gør stilen robust, men stadig frisk, bærdomineret og med indbydende mørk frugt. Næsen har et røget strejf, lette fadnoter, blommer, hindbær, svesker, lakrids, peber, blomster, urter og en let sødme. Munden er Rhône i en nøddeskal: En frugt-babusjka. Lag på lag af brombær, blåbær, modne blommer, hindbær. Fylde og dybde ja, men også syre og animalske landelige noter. Smidige tanniner og igen et flot subtilt fadpræg. En turbovin med masser af personlighed.

Vinmageren Stéphane Vedeau er Grenache-forkæmper om en hals og fik hurtigt vanvittige 98 point af Parker for sine Chateauneuf-du-Pape-vine. Hans guideline er de enkelte druers evne til at udtrykke områdets terroir. Vedeau er perfektionist, og en kendsgerning er, at terroir betyder alt for ham. Han går ekstremt meget op i, hvordan marker og vinstokke behandles. Økologiske principper er fuldt ud indarbejdet. Der bruges ingen kemikalier. Druerne høstes med håndkraft, og i kælderen anvendes kun store fade specielt udvalgt af Stéphane. Vinene aftappes uden filtrering og klaring og med behersket brug af svovl.