La Maison Du Rhum “Cognac Meets Islay” Maurituis 2015

Udover en gæstfri mauritisk velkomst er La Rhumerie de Chamarel kendt for at producere en af de bedste rom’er på øen. Chamarel, som er landets yngste destilleri, blev indviet i 2008. Her produceres rom i den franske stil af ren sukkerrør saft fra deres egne sukkerrørsmarker. Mauritius 2012 er modnet i ex-Cognac fade samt ex-Islay whisky fade og er aftappet i 3.558 flasker.

Smagsnoter:
Næsen åbnes med noter af røg, urter og blomster. Et rundt og delikat angreb på ganen med kandiseret frugter, tør vanilje og tørv. Finishen understreger whiskyens indflydelse og afslører noter af bål og aske.

Print / PDF