Jordan Winery Cobblers Hill 2020

Majestætisk Bordeaux-blend fra tophuset Jordan. Et af de absolut bedste huse i Sydafrika. Snyd ikke dig selv for husets flagskib. Du kan roligt sejle din egen sø - så længe du har en kasse Cobblers Hill med i båden.

Omkring 5.000 flasker. Det er den absurd limiterede mængde Jordan Wine Estate laver af Cobblers Hill årligt. For det her handler ikke om antal, men kvalitet. Druer fra de bedste marker håndplukkes og bringes ind til vineriet. Herefter udvælges de absolut bedste druer, drue for drue. Endelig er de heldige Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc-druer blevet barberet ind til benet, som var det Frømandskorpsets optagelsesprøve, og de heldige kartofler (eller druer er det jo) lagres i 24 måneder på små franske fade.

Næsen er ikke nærig og smider mørke velkendte noter af til højre og venstre. De ikoniske Cabernet-solbær står i front, efterfulgt af peber, jordbær, cigar, kaffebønner, blommer, østlige krydderier, vanilje og urter. Munden følger trop, og i står solidaritet med næsen med dyb, dyb bærfrugt, blade fra selvsamme solbærbusk, blyantsstøv, chokolade, og forbløffende mineralitet og frugtsyre. Krydret afslutning takket være de 2 år på fade. Stor bredskuldret imponerende sydafrikaner, der er alt, hvad en bordeauxfan drømmer om. Men til halvdelen af prisen.

Jordan Winery er et af Sydafrikas ubestridt bedste og mest seriøse vinhuse! Det hele startede tilbage i 1993, hvor Gary og Kathy Jordan opstartede projektet, på en går, hvis historie går mere end 300 år tilbage. Han er geolog, hun er økonom - og det er ikke de værste kompetencer, man kan have, når man skal drive en vingård i eliten! Gary og Kathy vil ikke bare lave vin, men også afspejle stedet, hvor vinen bliver lavet: Stellenbosch terroir.
Anmeldelserne er talrige og taler deres eget tydelige sprog. Først og fremmest er vinene fra Jordan altid ekstrem stærkt repræsenteret i den nationale ”Top SA Wines” (Sydafrikas årlige officielle liste over de bedste vine fra hele landet) - og alene i 2019 var 5 af deres vine blandt top 100! Derudover har den yderst respekterede og prisvindende vinanmelder og MS Tim Atkin i 2018 og 2019 givet både 93, 94 og 95 point og Robert Parker har været helt oppe på 93 point