Knob Creek

Knob Creek er opkaldt efter Abraham Lincoln’s fødeby i Kentucky. Thomas Lincoln, Abraham Lincoln’s far, solgte sin gård for tyve dollars og ti fade bourbon før han flyttede familien til Indiana. Knob Creek er et af Jim Beams Small Batch Bourbon brands, som en del af Jim Beams super-premium sortiment.

Knob Creek er håndlavet Bourbon, som kun produceres i begrænsede mængder. Lagret i ni år på nye, ekstra ristede amerikanske egetræsfade, hvilket giver sødme, dybde og den mørke kobber farve. Her er ikke tilsat karamel eller fortyndet med vand inden tapning, hvorfor Knob Creek har en styrke på 50 %. Smagen er fyldig og rig på noter af ristede nødder, ahornsirup, flødekaramel, ingefær og citrusskal. En kompromisløs Bourbon fremstillet med klar reference til forbudstidens smag af Whiskey.