- Land:Frankrig
- Årgang:2018
- Drue:2% Cabernet Franc, 59% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot
- Område:Bordeaux
Smags noter:
Brombær, Krydret, Lakrids, Solbær, Tør
God til:
Fjerkræ, Gris, Lam, Okse
Dufte:
Blomme, Brombær, Kirsebær, Lakrids, Solbær
Jean Baptiste Audy Haut Médoc OWC 2018
Bordeaux kup - Klassisk venstrebreds-Bordeaux der leveres i flot i original 6-stk. trækasse. Fra den flotte 2018-årgang som Robert Parker kalder "Extraordinary"
Det er négoce-vinhuset Jean-Baptiste Audy (grundlagt 1881) i Libourne, med egne vinslotte i Pomerol, Lalande de Pomerol og Lussac Saint-Emilion, og desuden produktion af vine fra andre Bordeaux distrikter, som står for denne meget typiske Haut-Médoc.
Druerne (59% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot og 2% Cabernet Franc) hentes på flere parceller i distriktet, med Haut-Médocs klassiske undergrund af sand, graves-sten og muld. Gæringen af de forskellige druer foregår separat på temperaturregulerede ståltanke, og efter en malolaktisk gæring bliver vinene modnet i et år på en kombination af ståltanke og cementtanke. Først derefter fortager man sammemstikningen af vinene fra de tre druesorter.
2018 var en fremragende årgang i Haut-Médoc. Vinen har en flot granatrød farve og en rig, frugtig bouquet, hvor man også finder let krydrede toner. Smagen er umiddelbar med masser af charmerende toner såsom solbær, brombær og blommer samt en smule kirsebærsten, lakrids og sødlige krydderier. Det er en utroligt harmonisk vin, som sagtens kan nydes i sin ungdom.
Jean-Baptiste Audys Haut-Médoc kan både serveres til retter med fjerkræ eller lyst kød, men også til kraftigere kødretter med svine-, okse og lammekød. Prøv den endda til varme grønsagsretter eller til en fast rødskimmeost.
93 points DecanterDense and concentrated, this has a gorgeous aromatic expresion and lovely clear fruit profile on the palate. Chewy and ripe, tannins are so present and filling but they have a lovely finesses to them. It's big and bold no doubt, you can feel the heat of the 2018 vintage, this is no wallflower of a wine, but there is a real elegance to the presentation. The fruit feels so well worked and the tannins are integrated really well. This is an excellent wine with everything you want, ripe chunky fruit, tannic structure, acidity, freshness and nuance from savoury spices. I wouldn't necessarily drink this now as it's all very overt but definitely one to buy and hold on to. Stunning and what an absolute bargain! A 60/40 blend of Cabernet Sauvignon and Merlot. A négociant bottling from a single plot of vines located in St-Seurin-de Cadourne just north of St-Estèphe. Ageing 12 months in concrete and steel vats.
93 points Wine Spectator
Relaterede varer
-
Domaine Sainte Rose “La Croisade” Pinot Noir 2017
Frankrig - LanguedocSydfransk fortolkning af Pinot Noir til perfektion. Vinen er døbt ...Tilbud v/2 stk KUN:125,-Normalpris: 169,95Spar: 89,90 -
Gourry de Chadeville “Paradis de Familie” Cognac
Frankrig - CognacGourry de Chadeville har med sine enestående markbesiddelser i Grande...Normalpris:3499,95 -
Gourry de Chadeville “Tres Vieux” Cognac 35 cl.
Frankrig - CognacGourry de Chadeville har med sine enestående markbesiddelser i Grande...Normalpris:499,95 -
Gourry de Chadeville Pineau des Charentes “Rose”
Frankrig - CognacHos Gourry de Chadeville lagres deres fremragende Pineau de Charentes ...Normalpris:249,95