House of Angostura Angostura 200 ml

Angostura startede med at fremstille bitter tilbage i 1820´erne. Som generallæge ved Simon Bolivars oprørshær i Venzuela, begyndte Doktor Siegert at fremstille en effektiv medicin af lokale urter og planter, til bekæmpelse af soldaternes maveonde og feber. Succesen medførte at ham slog sig ned på Trinidad og Tobago, hvor Angostura stadig er hjemhørende. Inspireret af den store sukkerrørs produktion udvides forretningen til også at producere rom, og siden er foretagenet blot vokset og vokset.

Angostura bitter er for cocktails, hvad salt er for mad. Den fremhæver smagen, skaber balance og kompleksitet. Det er et must i enhver bar med respekt for sig selv, og er ikke uden grund den førende aromatiske bitter i verden. Den er lavet på urter og krydderier, men hvilke er en hemmelighed og har været det siden første flaske i 1824. Det er dens betydning for en god Manhatten, Bloody mary eller Singapore sling dog ikke. Simpelthen ganske uundværlig.