92
Vinous
91
Robert Parker
91
Houlbergs Vinblog
91
Tim Atkin
90
DinVinGuide

Hacienda Solano Seleccion 2021

Solano-familien har passet og plejet Tempranillo-stokkene til denne Ribera del Duero i over 30 år, og det tilmed økologisk. Rødderne stikker nu dybt i den varierede jordbund, som her byder på ler, mergel og kalksten. Resultatet er en let aromatisk Ribera del Duero med balancerede tanniner og lang, fed eftersmag.
Efter kold maceration af druerne i 2-3 dage og en 9-10 dages gæringsperiode lagrer Hacienda Solano vinen i otte måneder på klassiske franske barriques og 500L tonneaux fade, og herefter modner vinen 3 måneder yderligere på flaske inden den frigives.

I hjertet af Ribera del Duero, få kilometer nordvest fra hovedbyen Aranda de Duero ligger det lille, traditionsrige vinhus Hacienda Solano i byen La Aguilera. Her finder man nogle af de ældste (og bedste) vinmarker, i Spaniens vel nok mest celebre vinregion. I grus- og kalkstensjord har familien Cubillo-Solano dyrket tempranillo-stokke i en menneskealder. Og med alder kommer visdom: Det gode håndværk skal bruges til at lave så minimal indgriben som muligt i vinens tilblivelse. Det er familien Solanos velaprøvede opskrift på bæredygtig-vin, der afspejler Ribera del Dueros terroir.

Hacienda Solano er en blandt det fåtal af producenter i regionen, der udelukkende laver vin på druer fra deres egne marker. På den måde sikres der fuld kontrol med kvaliteten. Desuden er de en af producenterne der med succes tilsætter en lille andel af den hvide, aromatiske Albillo drue til en række af deres rødvine. Det giver et let aromatisk tvist, i den ellers markante rødvin fra Ribera del Duero. Solano-husets bæredygtige tilgang kan blandet andet kendes ved at der ikke sprøjtes i marken, hverken med svampemidler, insektmidler eller ukrudtsmidler, og i vineriet anvendes der udelukkende vildgær.

92 points Vinous
The 2021 Selección is a blend of Tempranillo with 3% Albillo from La Aguilera in Ribera del Duero and was aged 12 month in French oak barrels and concrete vats. Garnet-red with a vivid sheen. The nose offers unmistakable, enticing aromas of sour cherry, strawberry and blueberry. The palate is dry and lean. A chalky texture and a juicy flow lead to a compact, nimble, enduringly fruity finish. This is an unusual but delicious style for Ribera del Duero.

91 points Robert Parker
The 2021 Selección comes from a vintage they liked very much, with enough rain (and snow) and a warm and dry end of the season. This is their village wine from different zones, from grapes that were picked in October and fermented in stainless steel and concrete tanks with indigenous yeasts. It matured in 500-liter oak barrels and concrete to avoid excess aromas and flavors from the wood in the wine. It's a little riper than the 2020 that I also tasted on this occasion and has a juicy palate with dark berry flavors and abundant, slightly dusty tannins. 31,450 bottles produced. It was bottled in November 2022. Hacienda Solano is a family winery in La Aguilera, one of the few villages that escaped the land consolidation and kept the small plots of old, head-pruned vines. They joined forces with Toni Sarrión from Mustiguillo years ago to produce their wines from their 23 hectares spread across some 38 separate plots in different zones of the village. They produced 68,240 bottles in the last count. These are classical Ribera wines with the style from yesteryear.

91 points Houlbergs Vinblog
Duften minder meget om foregående årgang … klart med fadnoter samt en mørk frugt med sorte kirsebær, hindbær, svesker, noget sød finsk lakrids, gamle egefade, cedertræ, læder, nelliker, kakaopulver, chokolade, røg samt ristede noter med lidt krydderier. I munden er der både dejlig Ribera del Duero sødme samt en frugt med tør bitterhed i form af blåbær, kirsebær, tranebær samt svesker suppleret med røg, violer, mørk og bitter chokolade. Der er bløde og omgængelige tanniner, en vis sødme og samtidig et krydret spark med stor tæthed og venlighed. Smager knusende godt. 91 point.

91 points Tim Atkin

90 points DinVinGuide
UGENS GODT KØB! Pæne sorte bærnoter i duften. Brombær, mocca, lakrids og vanilje i smagen. En vellavet og klassisk Ribera del Duero med flot intensitet og længde.

Tilbud v/6 stk KUN:
129,95 
Normalpris: 179,95 
Spar: 300,- 
Normalpris:
179,95 

Gratis fragt fra 12 flasker eller 1000 kr.

  • Hurtig levering
  • Sikker betaling
,
Indkøbskurv
Scroll to Top