Estezargues Terre de Mistral 2019

Sydfrankrigs mest ambitiøse kooperativ. Økologisk, umanipuleret og med tonsvis af grenache-domineret charme på højeste niveau med en sjat syrah for balancens skyld. Duft af nysyltede brombær, pancetta, friskkværnet sort peber, kirsebær og en frisk, rank syre gør dette til en vin, der går ind i folk med træsko på..

Cave d'Estézargues er en sjælden konstellation af to håndfulde talentfulde vinmagere. De deles om vinifikationsudstyr og kælderfaciliteter under mantraet, at både filtrering, kulturgær, svovl før gæring og andet fikumdik er bandlyst. Den rene vare er i centrum. Resultatet er vine i topklasse, med terroir og personligt udtryk til meget konkurrencedygtige priser.