Domaine Majas Cotes Catalanes Rouge 2022

Solmoden sydfransk rødvin med intens frugtighed! Lavet 50/50 på Carignan og Grenache Noir fra økologiske marker, der giver tydelige brombær og kirsebær noter i næsen. Vinen er lavet uden unødvendige tilsætningsstoffer, så det er druernes naturlige aromaer der træder i karakter. En god mængde sol før plukningen, garantere også overraskende bløde tanniner for en vin med Carignan. Smagen er domineret af modne sorte bær og en superb mineralitet der balancerer vinen rigtig flot.

Domaine Majas ligger ved foden af Pyrenæerne i Roussillon, hvor klimaet egnet sig fantastisk godt til at fuldmodne druer. Agnès og Alain der står bag huset, omdannede alle deres marker til økologi i 2007, samt introduceret en mere naturlig fremgangsmåde i vineriet. Her gæres alle deres vine med druernes naturlige gærceller, modnes i cementtanke med gærresterne og uden tilsætning af svovl, samt ingen filtrering før flaskning. Deres vine har et genkendelig naturvins-vibe, men uden at være alt for funky og niché. Det er et rigtig godt sted at starte hvis naturvin interessere dig, men du tør ikke helt at springe ud i dybt vand med det samme. “DRINK NATURE!” – Domaine Majas

Print / PDF