Domaine de la Graveirette “Tempo” Chateauneuf du Pape 2020

★★★★★★ Winemanual
Klassisk Châteauneuf-næse med bagt rød frugt, hvor især hindbær, jordbær og ristede blommer er i front. Man finder volatil syre i form af syltede agurker sammen med et lag af flormelis, hvilket giver en blød en pudret fornemmelse. Ret seriøs og vinøs næse, som er rigtig godt skruet sammen. Man får intensitet og parfumering sammen med tørrede provencekrydderier, blød lakrids, enebær og tørret grapefrugtskal. Desuden fornemmer man en god mineralitet i form af grus og bagt jord. Paletten har en forventelig saftighed, men der er alligevel alligevel et blidt udslag af en snappende syre, som giver en lækker friskhed og en let bitterhed i afslutningen. Bagt rød frugt, lakrids og en flot koncentration af krydderi og urter harmonerer rigtig godt. Udtrykket er naturligvis ungt, men her får man en vin, som godt kan udvikle sig positivt over de næste 10 år. Vinen er tør med fyldig krop, moderat syre og tannin samt høj alkohol. Sofistikeret og vellavet Châteauneuf til en flot pris!

★★★★★ Din Vin Guide
90 point. Alkoholen fornemmes i næsen. Bagved røde bærnoter, lette urter, krydderier og pebernoter. Medium koncentration. Anelse parfumeret med en let krydret afslutning.

★★★★★ Houlbergs Vinblog
91 point. Som en del af sin moderne tilgang vælger Julien Mus helt at undlade fadlagring i sin vinproduktion ... også i sine Chateauneuf du Pape, der i stedet modner 30 måneder på ståltanke. Sådan er denne altså også lavet ... med gæring i ståltanke og efterfølgende også lagret i store ståltanke. Fra starten er der en stærk og dyb duft ... det stærke er peber samt noget alkohol, mens frugten er tør, mørk og krydret, mest brombær, sorte kirsebær, blommer og knuste hindbær sammen med violer, en del tør engelsk lakrids og granitagtig mineralitet. Det er en utrolig rank og klar Châteauneuf-du-Pape, hvilket nok kan tilskrives, at lagringen er alene er sket i ståltanke. I munden er vinen både cremet, stærk og frisk ... og slår både peber samt alkohol igennem, hvilket så efterfølges af garrique, urter, tørret grape, lakrids, enebær, brombær, knuste hindbær og ribs, masser af bitterhed og tørre tanniner, som river lidt sammen med peberen og alkoholen, men det giver faktisk et rigtigt godt bid sammen med en lille sødme ... tørt, frisk med en frisk og pågående syre.