Domaine Daniel Rion & Fils Cote de Nuits Villages “Mosaic” 2018

Måske Bourgognes bedste Cote de Nuits-Villages!? Vinen kommer fra en lille parcel på 2,2 ha med op til 50 år gamle stokke. Efter høsten bliver den lagret på brugte fade og bibeholder den rustikke, fyldige og mørke stil, som Domaine Daniel Rion er mester i. Smukke dybe noter af kirsebær, lakrids, morkler, jordbær og blommer. Naturligvis stadig med knivskarp mineralitet og elegance. Selv siger Rion, at vinen kan ligge mellem 7 og 8 år, og endnu længere i topårgangene! Bør dekanteres.

Daniel Rion grundlagde i 1955 Domaine Daniel Rion et Fils i den lille Côte de Nuits-by Prémeaux-Prissy. Fra 2 hektar til 18 hektar er det gået, og domænet varetages i dag af brødrene Cristophe og Olivier Rion. Gamle vinstokke, økologisk dyrkning, enorm opmærksomhed i marken giver vine, der har dybde, frugt, renhed og klasse. Rion-brødrene bruger nye fade alt efter årgangen og marken, så husstilen er dyb, intens, rig og med noter af modne moreller, spejderhagl og bitter kakao.