Domaine Brunely Chateauneuf-du-Pape 2020

Dyk ned i "l'Angless", beliggende i den nordvestlige del af den berømte Châteauneuf-du-Pape region i Rhône-dalen, Frankrig. Kendt for sine ’terrasser’ af afrundede småsten, som fanger dagens sol og frigiver varmen om natten, leverer dette terroir en vin af ægte karakter, der viser præcis hvorfor veldrejet Châteauneuf-du-Pape fortjener den hæder vinanmeldere verden over, har overøst dem.

Med sin druesammensætning af 60% Grenache & 40% Syrah er vinen helt klassisk i sin sammensætning - og den dybe rubinrøde farve med nuancer af granatrødt er da også præcis, som den skal være. I næsen mødes man af udtryksfulde noter af sorte kirsebær, med undertoner af vanilje og cedertræ fra de franske fade vinen har hvilet i. På ganen er vinen rig og fyldig, med smag af modne kirsebær og rød solbærmarmelade, afrundet med runde, bløde tanniner og en bemærkelsesværdig intensitet og lang, vedvarende eftersmag.

Druerne håndplukkes og sorteres omhyggeligt, kun de bedste beholdes. Mosten gærer ved lave temperaturer over 20-30 dage, med gentagne presninger for at forstærke aromaekstraktionen. Vinen lagres delvist i egetræsfade og betontanke i 12 til 18 måneder, hvorefter den filtreres inden aftapning.

Vinen er skønt forfriskende som ung med sin livlige frugtaroma, men da vil modnes smukt i op til 15 år, hvor vinens dybde og kompleksitet vil udfolde sig.

Domaine Brunely har været familieejet helt tilbage til 1400-tallet, det er altså historier og traditioner igennem mange år, der har sikret en høj kvalitet i mange år. I 1970’erne overtog Charles gården, og har brugt mange penge på at højne kvaliteten både ude på marken, men også i vineriet - og det kan virkelig smages.