17
Jancis Robinson

Domaine Begude Vin Orange “Sipiona” 2022

Orangevin fra Limoux i Sydfrankrig på 90% Chenin Blanc og 10% Gewurztraminer. Spontangæret, ufiltreret, ingen tilsat svovl og 6 måneders skinkontakt i beton æg. Kun 500 flasker produceret i alt.

Domaine Begude er en 29 hektar stor familieejet ejendom med marker i 320 meters højde for foden af Pyrenæerne. I spidsen for Begude står det engelske ægtepar Catherine og James Kinglake, der startede vingården op i 2003. Vi er i Limoux i det sydlige Frankrig, hvor vingården blev grundlagt i slutningen af det 16. århundrede og i dag stadig dyrker det helt specielle terroir i området. Der er tale om elegante cool climate-vine, der får masser af struktur og mineralitet fra det kølige klima på skråningerne og den lange vækstsæson. Udbytterne er holdt ekstremt lavt – under 20 hl/ha for de enkelte vines vedkommende og domænet drives økologisk.

17 points Jancis Robinson
Full bottle 1,164 g. Certified organic (Ecocert) and vegan friendly. 100% Gewürztraminer. Four days' skin contact, spontaneous fermentation, unfined, unfiltered, no added sulphites. 1,400 bottles made. Very orange! Smells like a blitz-up of fresh turmeric root, fresh ginger and bitter-orange peel. It smells like it's going to taste bitter, but it doesn't! It has a curious rice-milk sweetness, something that reminds me of oat bran and honey, something a little musky and dusty. It becomes more floral as it warms, turning pastille-like, the ginger on the nose building softly into a tingling gingery warmth at the back of the throat. Lemongrass fragrance fills the finish. So spicy and intriguing and long. This would be very exciting to pair with a Cambodian curry or a Goan fish curry, I reckon. (TC) 13%

Tilbud v/6 stk KUN:
179,95 
Normalpris: 199,95 
Spar: 120,- 
Normalpris:
199,95 

Gratis fragt fra 12 flasker eller 1000 kr.

  • Hurtig levering
  • Sikker betaling
, , ,
Indkøbskurv
Scroll to Top