Domaine Sainte Rose “La Croisade” Pinot Noir 2017

Sydfransk fortolkning af Pinot Noir til perfektion.

Vinen er døbt "La Croisade" - opkaldt efter det Albigensiske korstog mod de frittænkende Katharerer i Languedoc-regionen i det 13. århundrede. På samme måde gør Simpsons ægteparret her opgør med de traditionelle Languedoc-druer og hylder rebelsk Pinot Noir.
La Croisade består af håndplukkede druer, der har været 8 måneder på brugte franske fade. Stilen er charmerende, levende og elegant. Raffinerede tanniner, modne kirsebær og skovjordbær, dybe solbærnoter og en himmelsk undertone af chokolade i afslutningen.

Domaine Sainte Rose er drevet af det amerikansk/engelske ægtepar Charles og Ruth Simpson. Og med mere end halvandet årtis benhårdt arbejde har de gjort domænet til et af dem, man lægger mærke til. Både deres hvide blends og enkeltdruevine er seriøse kandidater til Sydfrankrigs bedste og de røde er ligeledes både friske, fyldige og velafbalancerede.