Dignitat Tinto 2021

Dignitat Tinto er en charmetrold uden lige. Hoveddruen er den lokale Garnacha toppet på med en sjat Syrah til at give dybde og volume. Oppe i det nordøstlige hjørne trives druerne helt optimalt og giver en næse pakket til randen med multebær, solbær, blommer med strejf af kakao krydderier og peber. Smagen har en fyldig, flot og kompakt krop, men i stor balance, så mineralitet og frugtsyre er i perfekt balance. Vinen er utrolig let at drikke, nogen vil endda kalde det for farligt nemt!

Perfekt til en dansk grill-aften med BBQ, til rødt kød, lammekorteletter, tapas eller modne oste. Og så er prisen lige i øjet - så man kan tillade sig at drikke store slurke og åbne en flaske mere når den første er tom. Og dét bliver den hurtigt, tro os.

Cavaproducenten Maschas, som står bag nogle af de bedste mousserende vine i nordspanien, er også bagmændene på Dignitat. Forrygende hverdagsvine med frugt, frugt og masser af frugt er filosofien blandt de fleste af deres vine, og i udpræget grad i Dignitat-serien.

Nordspanien, og Catalonien i særdeleshed, står i dag som et af de områder i verden hvor moderne vindyrkning og nytænkning i såvel produktionshallen som i marken er af ypperste kvalitet.