93
James Suckling
92
Wine Critics
93
Robert Parker

Cerbaia Brunello di Montalcino 2018

350 meter over havets overflade på en nordvendt skråning, finder vi det særdeles terroir-prægede druemateriale til Cerbaias Brunello di Montalcino. Stokkene er cirka 30 år gamle, og jordbunden de gror i er ganske kalket, præget af ler og med masser af sandsten. Cerbaias Brunello di Montalcino er drejet på 100% Sangiovese, der efter den manuelle høst ved håndens kraft, fermenterer 15 dage i store ståltanke ved kontrolleret temperatur. Som reglerne for Brunello foreskriver, venter der en lang lagring før flaskning. Cerbaia holder vinen hele 36 måneder på Slavonske egetræsfade, før vinen tappes. Flaskerne henligger herefter 6 måneder før frigivelse til salg. Vinen har i flasken den rustrøde signatur-farve Brunello-vinene er kendt for. Næsen er fyldig og rig, (og ) noter af violer, urter, eukalyptus, solbær og røde bær stikker frem. I munden opleves vinen frisk, elegant og kompleks. Smagen er vedholdende og intens med flot længde.

’Når Passion er alt’ burde være mottoet fra det lille familieejede vinhus, fra højderne i Montalcino. I 1978 omlagde Fabio Pellegrini produktionen på sine 12 hektars landbrugsjord. Han ville lave vin. Ikke at nød, men af lyst. Fabio havde ellers en flot karriere i international politik at se til, men vinen ville han lave. Han tog derfor ud på et eventyr inspireret af områdets stolte vintraditioner, og ønskede at skabe autentiske, terroir-drevne vine med naturen og dennes trivsel i centrum. I 2014 tog datteren, Elena, over. Hun havde ellers fuld gang i en stor karriere inden for finansverdenen, men også hos hende kaldte vinen. Hun arbejder i dag ud fra samme høje tanker om kvalitet og bæredygtighed, som sin far. Cerbaia råder i dag over 12 hektar vinmarker, hvoraf kun 4,5 hektar ligger i DOCG’et Brunello.

93 points James Suckling
Sour cherries, orange zest, bark and tobacco leaves on the nose. Some olives and walnut husk. Savory and sleek with a medium body, tight-grained tannins and a chewy finish. Lovely pure sangiovese character.

92 points Wine Critics
Slightly cloudy on the nose with notes of sour cherries and ripe cherries. In the background pressed red flowers, spices such as cumin, sweet paprika and rue. Medium to full bodied on the palate, well polymerized tannins and a finale of moderate length but still pleasurable. An enjoyable, juicy closure.

93 points Robert Parker
Opening to a medium-dark garnet color, the 2018 Brunello di Montalcino offers direct and thick lines with ripe cherry, blackcurrant, leather and tilled earth. The wine is structured and firm at the back thanks to the quality of the tannins, and it offers generous fruit texture and concentration. This is a textbook Brunello from a warm vintage. Production is 15,000 bottles.

Normalpris:
449,95 

Gratis fragt fra 12 flasker eller 1000 kr.

  • Hurtig levering
  • Sikker betaling
, ,
Indkøbskurv
Scroll to Top