C. Von Nell-Breuning “Kaseler Dominikanerberg” Riesling Alte Reben Trocken 2021

Hvis man er seriøst interesseret i, hvordan en simpel vinstok kan udtrykke den mark og det område, den vokser i, så kan man stikke næsen ned i den hyperkomplekse duftbuket, der findes i denne vin lavet på Dominikanerbjergets allerældste stokke. Tør, rank og med koncentreret kraft fra våde sten og solvarme blomstermarker. Fænomenal.

Historisk vin, så det batter. Carmen von Nell-Breuning er 11. generation i Ruwertal, hvor man gennem tiden både har leveret vin til Beethoven, til den russiske tzar og til vores egen Margrethe II. Historiske vine med dybe familie-rødder, dog er familien stadig helt fremme i skoene, når der skal tænkes innovativt. - De var eksempelvis de første i Ruwertal til at producere mousserende vine. Familien arbejder nærmest med tunnelsyn-lignende fokus, og dette KUN med Spätburgunder og Riesling, hvortil alt arbejdet i markerne gøres ved håndkraft. Biodynamisk til benet med dyb forståelse af, at vin laves i samtale med jorden. Får afgræsser stierne mellem vinstokkene på de nærmest lodrette marker, hvor familien er eneejer af den imponerende skiferfyldte Dominikanerberg. Smukke vine med vild terroirfornemmelse og uhørt energi.