Bott Geyl “Galets Oligocene” Pinot Noir 2017
Oligocænundergrunden, som Jean-Christophe dyrker sine få stokke pinot noir på, giver mineralitet i den helt tunge klasse. Ultrafin rød frugt med toner af røg, tobak, brændeskur, kvaste kirsebærsten og sten. Biodynamisk vin pakket med energi.
Jean-Cristophe Bott er en alsacisk cowboy, der tager chancer, høster sent og løber risici, hvor andre spiller mere sikkert spil. Svoren biodynamiker ligesom mentoren Zind-Humbrecht og det kan smages i vinenes utrolige intensitet.
Huset hører hjemme i Beblenheim ikke langt fra Colmar og råder over 14 ha vinmarker, heraf 4 Premier Cru (lieux-dits) og 3 Grand Cru, fordelt på mere end 75 små lodder i 7 kommuner. Jean-Cristophes enorme engagement og evne til at tænke nyt fx i den stedvise anvendelse af barriques og hans evne til at koble stor modenhed med fornem balance gør ham til et stjernenavn i dagens Alsace
94 points James SucklingA sophisticated, elegant pinot noir with a level of delicacy that’s rare in Alsace. The interplay of a medium body, fine dry tannins and lively acidity reminds me of Chambolle-Musigny. Beginning to mature very nicely, but with years ahead of it. From biodynamically grown grapes. Drink or hold.
★★★★★★ Houlbergs Vinblog95 point. Jean-Christophe Bott har virkelig fået sit alsaciske og biodynamiske vinhus Domaine Bott Geyl op blandt den absolutte top og er måske et af de mest innovative ... her smager vi hans 2017 Pinot Noir Les Galets Oligocène. Du kan læse mere om Bott Geyl og hele historien i mit blogindlæg fra en online smagningen med Jean-Christophe, nemlig Houlberg til Millésimes Alsace DigiTasting® ... Jean-Christophe Bott fra Domaine Bott-Geyl . Denne Pinot Noir Les Galets Oligocène er den ene af de 2 Pinot Noir vine, som laves på Bott Geyls. Udover denne laves der en Jules Geyl Pinot Noir, opkaldt efter én af forfædrene. Pinot Noir Les Galets Oligocène har sit navn efter undergrunden på den markparcel, hvorfra Pinot Noir druerne kommer fra. Galets kan vel oversættes med sten og Oligocène betyder Oligocæn og det hentyder til en tidsperiode for omkring 33,9 til 23,0 millioner år siden. Da Oligocænperioden begyndte faldt atmosfærens CO2-indhold drastisk, hvilket bl.a. forårsagede at temperaturen faldt og Antarktis' iskappe dannedes. Det har nok haft en stor betydning for aflejringer i undergrunden, men det skal jeg ikke gøre mig klog på. Bott Geyl er jo biodynamisk, så det gælder selvfølgelig også for denne mark Les Galets Oligocène. Vinen er lavet ved, at 50% af alle drueklaserne er afstilket, hvorefter der er sket kort premaceration i 4-5 dage efterfulgt af alkoholisk gæring i omkring 15 dage og samlet maceration 18-20 dage. Derefter er vinen lagret 14-18 måneder på barriques. Sikke en aroma ... sød hestestald, meget røget og næsten helt burgundisk i stilen. Der er hyben, tranebær, jordbær og ribs, en halv stang sød vanilje, meget delikat, aromatisk ... legende, let, drillesyg og med en feminin, lys frugtsødme suppleret med tørre, grønne urter. I munden har vinen samme lethed ... bare mere mineralsk, jernet og stenet med en frisk frugt af tranebær, grønne jordbær, virkelig frisk med samme tørre feminine touch, masser af grønne elementer, der også giver associationer til noget burgundisk ... virkelig en pågående samt sødbitter Pinot Noir af bedste alsaciske skuffe.