Bodega Casas De Moya “Gloria” Monastrell (OWC) 2020

Ligesom en vinterbleg dansker kan længes mod varmere himmelstrøg, så har den langsomt modnende Monastrell-drue en voldsom hang til sol og varme – den kan næsten ikke få nok. De Moya henter druerne til deres Monastrell-vine i 650meters højde, på kystnære marker i Vall d’Albaida mellem Valencia og Alicante. Her kombineres den til tider ekstreme varme med svalende vind fra Middelhavet der affugter druen, så den undgår risiko for råd.

Vinificeringen foregår forholdsvist hurtigt, i kun 20-25 dage. Herefter får Monastrell-vinen det som det passer den bedst, nemlig en god lang Tornerose-søvn af 12 måneders varighed på små 225 liters fade og større 1000 liters fade lavet af fransk eg – naturligvis.

Resultat er voluminøst, mørkerødt og tætpakket med brombær, kakao og lille smule røg. Hele herligheden balanceres flot af et fint forhold mellem frugtsyre og tannin.

De Moya er et ungt, familieejet vineri i Utiel-Reguena regionen vest for Valencia i Spanien. I 2012 rykkede Yves og Sofie Laurijssens og deres tre børn teltpælene op og flyttede fra Belgien til Spanien. Nu skulle der laves vin på lokale druesorter fra gamle stokke.

Herhjemme skal vi være glade for at familien Laurijssens ikke har læst de belgiske og spanske oversættelser af Janteloven. For det kræver mod at starte et lille vineri op i et område domineret af store industrielle vinproducenter, konventionelle rismarker og gartnerier. Selvom De Moya er et ungt hus, er Yves og Sofie allerede nu lykkedes med at lave veldrejet vin, der både har kompleksitet og karakteristisk spansk nerve. Kvalitetsmæssigt er De Moya derfor på fuld højde med vinerier i nogle af Spaniens mest berømte (og langt dyrere!) vinregioner.

Druerne kommer fra gamle marker i vinregionerne Alicante, Utiel-Requena og fra bjergene omkring Valencia, som de henter ned til vineriet i den lille by Casas de Moya 40km vest for Valencia. Her dyrkes der traditionelt og bæredygtigt på de små marker, der har ligget der i menneskealdre. Det smukke sammenspil mellem gamle marker og vinstokke, og moderne vinfremstillingsmetoder indfanger essensen af området, og det skaber rige og karakterfyldte vine.

Print / PDF