Bobler! Fra England til Italien – Østerbro d. 20. august 2026

Bobler kan noget helt særligt. De kan få en helt almindelig torsdag til at føles som en festdag, de kan løfte en aperitif til noget langt mere elegant – og de kan i dén grad sætte gang i snakken rundt om bordet. For selvom mange stadig automatisk tænker Champagne, når der står bobler i glasset, findes der i dag mousserende vine på svimlende højt niveau langt uden for det klassiske franske område.

På denne smagning tager vi turen fra Englands kalkholdige marker til Italiens solrige bakker – men undervejs kommer vi også forbi andre spændende områder, der hver især har deres helt egen tilgang til mousserende vin. For verdenen af bobler er langt større og langt mere nuanceret, end mange forestiller sig. Nogle steder handler det om knivskarp mineralitet og elegance, andre steder om saftig frugt, cremet tekstur eller små fine bobler med stor finesse.

England har de seneste år for alvor markeret sig som et af verdens mest spændende områder for mousserende vin. Det kølige klima, den lange modningstid og jordbund med tydelige slægtskaber til Champagne giver vine med friskhed, præcision og imponerende nerve. Her produceres mousserende vine, som i stigende grad udfordrer de helt store klassiske områder.

Bevæger man sig længere sydpå gennem Europa, åbner der sig pludselig en enorm bredde af stilarter. Fra sprøde og elegante vine med masser af citrus og mineralitet til mere generøse og charmerende bobler med blødere frugt og større umiddelbarhed. Italien spiller naturligvis en hovedrolle her, fordi landet mestrer alt fra det ranke og seriøse til det livlige og festlige – og netop derfor er italienske bobler blevet så populære verden over.

Vi smager på aftenen 9 forskellige mousserende vine, der viser spændvidden fra det stramme, elegante og næsten champagneagtige til det mere solmodne, generøse og livsbekræftende. En smagning for dig, der elsker bobler – men gerne vil opdage, hvor meget mere verden har at byde på, når proppen først springer.

Smagesættet vi skal fornøje os med, har en udsalgspris i vores butikker på over 2.200,- (!)
Der vil som altid være skarpe tilbud på de enkelte flasker på selve aftenen.

Sted:
Brdr. D´s Vinhandel
Østerbrogade 152
København Ø 2100

Tidspunkt:
20. august kl. 18:30-20:30

Husk smagningen foregår siddende, og at der er begrænsede pladser.

Vi tager forbehold for ændringer i smageprogrammet.

Print / PDF