Barfod Vin Orange Solaris 2022

Orangevin produceret på 100% Solaris høstet 17. oktober 2022. Spontangæret,16 dages skalmaceration i åbne kar. Derefter presset og lagret på rustfrit stål indtil flaskning. Ufiltreret, usvovlet.

Noter: Honning, mandarin, kandiseret æble, leather, earl grey, grapefruit, jasmin, quence.

Koldklimavine er vine, som dyrkes og trives i områder med solrige dage, kølige nætter, og en lang modningstid.

Alle vinene produceres med få eller ingen interventioner, hvor der værnes om ren og ekspressiv nordisk frugtighed og syrebalance.

BARFOD VIN er Lise og Povl Barfod, arkitekter, der har skiftet byggemøderne ud med jord under neglene og Heinrich Hartl, østrigsk vinmager og producent, som har 5 generationers erfaring i ryggen og perfektionistisk enkelhed og skånsom vinificering som princip.

Og så er det jorden, der dyrkes, økologisk og biodynamisk/regenerativt – fordi det er det bedste man kan gøre;

For natur/ biodiversitet og råvarekvailtet – og for vinen i dit glas.

Print / PDF