Albino Armani Amarone della Valpolicella Classico 2018

Armanis forrygende Amarone stammer fra bakkerne i Marano i Valpolicella, 360 meter over havets overflade. Druerne tørres efterfølgende i en højde af 650 meter over havets overflade. Druesorterne er de klassiske Corvina, Rondinella og Molinara, der har groet på jord med en karakteristisk brun-rød farve, kalksten og højt indhold af kalium og fosfor. Der høstes i hånden i begyndelsen af oktober i 4 kg (12 pund) bakker, druerne tørres efterfølgende og i januar presses de, hvorefter der påbegyndes en lang og langsom gæring på skindene. Herefter lagrer vinen på egetræsfade. Det hele giver dyb elegance, lag-på-lag-kompleksitet og vaskeægte Amaronekarakter med sveskeblomme, mørke bær, bitter chokolade og espresso som man får det på piazzaen i Verona….Et brag af en Amarone fra kompromisløse Armani. Lag-på-lag-kompleksitet og vaskeægte Amaronekarakter med sveskeblomme, mørke bær, bitter chokolade og espresso som man får det på piazzaen i Verona….

Print / PDF