Pelofino er Le Pupilles "lille" supertoscaner. Vinen kommer fra det kystnære Maremma, hvor også druerne til den mægtige topvin Saffredi (96 parkerpoint i årgang 2007) høstes. Der er dog intet småt over Pelofino. Tvært imod er denne denne saftige og bløde perle et fremragende eksempel på det moderne Toscana, hvor traditionelle og internationale druesorter møder et fabelagtigt klima og et fremsynet vinmagerteam. Resultatet er på een gang både generøst og karakterfuldt i Le Pupilles Pelofino, der ikke kan undgå at charmere med sin bløde, umiddelbare og solmodne toscanske frugt.

Druesammensætningen i Pelofino er Sangiovese (55%), Syrah (30%), Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc (15%), vinen gærer på ståltank under temperaturkontrol hvor den efterfølgende også modnes inden den tappes i februar året efter høsten.

Med vanlig sikker hånd er det igen lykkedes for teamet på Fattoria Le Pupille at skabe en vin, som yder fuld valuta for pengene - Perfekt til mellemkraftige retter eller blot et glas.

-

 
- giver en stjerne til Le Pupille - fordi huset mere end ti gange har modtaget topkatakteren, de eftertragtede tre glas.

Hugh Johnsson:  = Topproducent

 

TILBUD v/12 stk 69,95 - SPAR 360