Mont-Ferrant er stiftet i 1865 af Agusti Vilaret i Blanes, ca. 30 km. nord for Barcelona. Målsætningen har siden starten været friske, sprøde og mineralske cavaer med stor variation under motto'et: "Every moment has its cava".

Mont-Ferrants cavaer er repræsenteret på 28 Michelin restauranter, heraf hele 11 i Barcelona. Listen inkluderer de trestjernede San Pau og El Racó de can Fabes. Mont-Ferrant har siden 2002 modtaget intet mindre end 107 udmærkelser i internationale smagninger.

Cava Gran Reserva Extra Brut er lavet på Paralleda, Macabeu, Xarel-lo og Chardonnay. Vinen lagrer hele 24 måneder på flasken inden den degorgeres og er på sit absolutte højdepunkt netop nu. Vinen har intense duftnoter af citron- og appelsinskal, lidt bark, tørret timian og rosmarin samt et let røget touch. Kompleksiteten er ganske simpelt overvældende. Boblerne er mikrofine, vedvarende og sublimt balancerede.

Præmieringer:
Bacchus 2008 - sølvmedalje
Challenge International du Vin 2008 - Sølvmedalje
Decanter World Wine Awards - Bronzemadalje
Vinalies Internationalse 2008 - Sølvmedalje
International Wine & Spirits Competition - Best Silver in Class
Premios Zarcillo 2009 - Sølvmedalje
Japan Wine Challenge 2009 - Sølvmedalje

Pris v/ 6 STK: 129,95