Tenuta di Bibbiano ligger i et område, hvor der er dyrket vin helt tilbage til 1100-tallet. Ejendommen er grundlagt i 1865 af familien Marzi Marrocchesiog råder over i alt 28 hektar til vinproduktion, fordelt på to marker: Capannino og Montornello, der begge ligger små tyve kilometer nord, nordvest for Siena. Tenuta di Bibbiano er indbegrebet af god Chianti - og det endda til nogle af markedets bedste priser.
Stilen hælder mod det traditionelle - her er ingen indslag af Cabernet og Merlot, som man ser så mange andre steder i Toscana - fokus ligger på god, solid og ærlig Chianti Classico. Dog er Bibbiano ikke dogme-traditionalister. Kvaliteten højnes løbende gennem udvælgelse af de bedste Sangiovese-kloner, grønthøstning i marken og manuel udvælgelse af druerne.
Bibbianos "almindelige" standard Chianti Classico viser flot koncentration, typicitet og har en karakterfuld smag. Sangiovese i et ærligt udtryk, der giver mindelser om de gode gamle dage - blot uden den "rustikke" smag af stilke og druekerner. Her er smuk, moden frugt med mindelser om modne "surkirsebær", lidt kanel og løvstikkeblade. Classico - Klassisk!
- 96 Point Decanter!
Savoury, complex nose, with juniper berry, pepper, a touch of bitter herbs and lots of leafy characters. The palate has great breadth and length of tannins and lovely freshness and balance. 18.5pts/20 (96/100)
Vi har også Chianti fra Rocca di Castagnoli og Strozzi.
