I den franske del af Pyrenæerne, sydøst for Perpignan, ligger Domaine Puig-Parahÿ, som bestemt ikke er nybegyndere, når det kommer til at vride velsmag ud af områdets særlige terroir af kalk, ler og skifer. Siden 1446 har familien produceret vin bl.a. fra gamle, lavtydende grenachestokke, som både giver komplekse og fascinerende rødvine og udgør hovedbestanddelen i domænets eftertragtede søde vine. Hektarudbyttet er ekstremt lavt (omkring 23 hl/ha), så det er tale om essensen af terroiret.

Domaine Puig-Parahy Cotes du Roussillon Georges 2010 består af 50% carignan, 40% grenache og lidt syrah og mouvedre. Vinen byder på både syngende ren frugt og sydfranske urter.

• 90 Point Robert Parker 
  The Puig-Parahy 2010 Cotes du Roussillon Georges - about to be bottled when I tasted it - offers its usual exuberant, infectiously juicy, impeccably-clean, tart-edged fruit, reflecting a blend of Carignan, Grenache, and a smidgeon of Syrah, raised in tank. Blackberry and purple plum are tinged with brown spices, bittersweet herbs, and peat-like smokiness. Given the pricing of past vintages, we can expect that this 2010 rendition of "Georges" will once again offer outstanding value over the next several years.
  
• 5 ud af 5 stjerner Vinavisen.dk
  Rødvin med udtalt smag af kirsebær og bredt krydderi. En god vin til mad - og den kan klare det meste.
• 5 ud af 5 stjerner Vinforum.dk
  Rød farve. Ikke så intens duft af røde bær, peber, lidt mokka. Mellemfyldig vin med dejlig frugt og en smag, der er blød og rund med fin tannin og god balance. Den slutter meget frugtig og med lidt lakrids. Fin til prisen.
• 5 stjerner Dagbladens Bureau
  Lækkert fuldmoden frugt, som kommer godt op af glasset med en forførende næse af brombær, urter og små ristede/røgede/flintede noter. Vinen er kødfuld og koncentreret, men så saftig og velproportioneret, at den glider ned ganske uden anstrengelse. God til aromatiske kød- og grøntsagsretter med mediterran inspiration.
• De bedste vine – Burde koste kr. 102,-
  Elegant mineralsk blommefrugtnæse med gode tobakstoner og nydeligt egetræ og klassiske sydfranske tørrede krydderurter.I munden med afrundet og velstruktureret frugt med venligt krydderi, der harmonerer pænt med næsen - venlig, men tilstrækkelige tanniner og let, men behageligt helhedsindtryk
  
   Om 2007
• 91 Point Robert Parker
  5+ Stjerner Gastro
  5 ud af 5 stjerner i Vinavisen
  5 ud af 5 stjerner Vinforum
  5 Stjerner avisen.dk John Iversen
  18/20 Point Le Point
  Burde koste Kr. 102,- Debedstevine

TILBUD v/12 STK: 69,95 - SPAR 360,-