Italiens vinhistorie udspringer fra Chianti. Intet andet område i Italien har så konsistent eksisteret som kvalitetsvinområde i så mange århundreder som det er tilfældet her omkring byerne Gaiole, Greve, Castellina og Radda, der alle ligger i det oprindelige Chianti-område, i dag samlet under DOCG'en Chianti Classico.
I dag laver Rocca di Castagnoli nogle af områdets mest anerkendte vine - og dermed vine på sangiovesedruen, når den er bedst og mest autentisk. Nye metoder og tiltag koeksisterer med erfaring og respekt for terroiret.Le Stielle er husets bud på en sangiovesedomineret supertoscaner - 30% af vinen er cabernet sauvignon. Der bruges udelukkende de bedste druer fra Stielle-marken, der høstes med meget lavt udbytte, vinen lagrer på en blanding af nye og gamle barriques - og det hele resulterer i en enestående kompleks, harmonisk og fremfor alt balanceret vin, der bedst kan beskrives som en chianti med fuld skrue...
Vi har også Supertoscanere fra Piaggia.
