Laphroaig, Islay Single Malt
Cask n o 2743

Laphroaig på Islays South Shore er måske det kendteste af øens destillerier sammne med Ardbeg, og whiskyen herfra blandt de allermest karakteristiske overhovedet.

En del af forklaringen på Laphroaigs specielle smag og særpræg kommer fra den tørv der bruges til fyringen, som stammer fra destilleriets egen tørvegrav, hvor tørven indeholder væsentligt mere mos end normalt (en detalje, men det er som bekendt deri, djævelen sidder!).
Også vandet fra destilleriets egen boring har taget smag af den meget tørvede Islay-jord. Denne Whisky i en Single Cask-aftapning afslører en ung, vild og voldsom whisky. En whisky der kræver (eller giver) hår på brystet. Sammenligninger med destilleriets egen 10 års aftapning er svære at drage - denne udgave er væsentligt mere 'mandig'. Næsen har en kraftigt røget, tjæret og lakagtig karakter med medicinske indslag - en svag sødme fra fadet kommer frem når der tilsættes vand. I smagen er noter af tjære, jord, jod og tang fremherskende, sammen med en diskret sødme mod afslutningen.

En voldsom sag, der alligevel besidder destilleriets umiskendelige charme!