En champagnesabel er et must for alle med bare den mindste hang til det extravagante. I en jævn, fast bevægelse føres champagnesablen langs flasken til den rammer kraven lige under proppen. Undertrykket inde i flasken får glasset til at splintre - samtidig med at alle glaspartikler skydes ud sammen med prop og hals. Og så må der skåles. Det anbefales at novicer ud i champagnesabreringens fine kunst starter træningen udendørs.

Knivene og proptrækkerne fra Laguioleområdet nyder international anerkendelse for deres ekstreme håndværkskvalitet og elegante, klassiske design. Denne sabel kommer fra Claude Dozorme. Firmaet har eksisteret siden 1902 og holder således områdets fornemme traditioner i hævd. Sablen er smukt udført i hårdt stål og oliventræ og sælges naturligvis i trækasse.