Bruno Ribière og Denis Ferrer er blandt de sande pioneerer i Roussillon. Deres vine - under navnet Domaine Ferrer Ribière har over de seneste små 20 år opnået regulær kultstatus på verdensplan. En status, der især er opnået for at producere særprægede og bemærkelsesværdige Vins de Pays. Nøglen til deres succes er domainets ekstremt gamle vinstokke kombineret med Denis og Brunos lyst til at gå nye (og egne) veje i produktionen. Der dvæles med andre ord ikke ved successen - dertil er lysten til fortsat at eksperimentere ganske simpelt for stor.

Gennem årene er det derfor blevet til den ene specialcuvée efter den anden - og hver gang må man sande, at Ferrer Ribière lige har den lille smule mere, som skal til: En kombination af fremragende druemateriale og et sjældent talent til at få det bedste ud af det. De uhyrligt lave hektarudbytter som Ferrer Ribière arbejder med, giver ganske simpelt terroir for alle pengene. Til gengæld må man "leve med" at ikke to årgange er ens. Det er ikke Chile-drikkerens paradis - til gengæld er det en fantastisk opdagelse for enhver passioneret vin-nørd. Har man bare een gang smagt en vin fra Domaine Ferrer Ribière - ja, så er man evig fortabt til denne ejendom i Terrats i det sydligste af Frankrig.

Med Ferrer Ribiere’s Cotes du Roussillon er vi ovre i den klassiske stil for området. Druesorterne er Syrah (33%), Grenache Noir (29%) og Carignan (38%). Jordbunden på markerne er ler- og kalkholdig, hvilket er med til at sikre perfekt dræning, således at druematerialet ikke bliver udvandet. Vinen udtrykker den kraftige Cotes du Roussillon stil, samtidig med at det frugtrige bevares og garvesyren ikke får overtaget i vinen. I glasset fornemmes vinen fyldig med en kerne af yderst koncentreret frugt. Nuancer af røde bær og et svagt strejf af peber er fremherskende.

Pris v/ 12 stk.: 89,95