Ejeren af topchampagnehuset Penet-Chardonnet, Alexandre Penet har 6 hektar i Champagnes bedste marker omkring Verzy. Igennem sin barndom har han 'stået i lære' i familien, der i generationer har lavet champagne af bedste kvalitet. Alexandre valgte imidlertid finansverdenen og tog endda en MBA i USA. Men tilværelsen som champagneproducent trak så meget i ham, at han skiftede spor og i dag står for arbejdet med at videreføre husets enestående ry.
Penet-Chardonnets vinmarker er helt exceptionelt udelukkende Grand Cru beliggende i Verzy (5 ha) og Verzenay (1 ha). Verzy giver intens mineralitet og Verzenay rigdom. Vinmarkerne er beplantet med en tredjedel Chardonnay og to-tredjedele Pinot Noir. Produktionen er lille - under 50.000 flasker om året. Alle druer sorteres i vinmarkerne og presses og forarbejdes så hurtigt som muligt.
Der gæres næsten udelukkende på stål og lagres på eg og emalje-foret stål. Alexandre er i gang med at skifte til fadgæring i disse år.

Alle vine - også ikke-årgangsvinene - ser minimum fem års lagring på flaske forud for degorgement. Det giver fylde og rundhed, så Alexandre ikke behøver tilsætte liqueur - vinene er generelt tørre og harmoniske.

Grande Reserve Brut Nature er lavet på 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay. Tæt og afgrundsdyb med mørke, maltede aromaer og helt friske, æblede og florale ditto i smukt parløb.

Husk at vi har masser af andre champagner fra både Cattier, Louis Roederer, Krug, Moët, enkerne Fourny og Clicqout.

Robert Parker 91 point
"Bottled in 2002 and disgorged in November 2009, this wine is a blend of 2/3 Pinot Noir and 1/3 Chardonnay. It has lovely toasty / yeasty aromas with notes of fresh baked bread, apple tart, coriander seed, honeycomb and a hint of muskiness. The palate is crisp, very dry and has a great intensity of citrus and honey-nut flavours. The finish is long and minerally. Less than 5000 bottles were produced."

Gault Millau
18,5 point/20