Ejeren af topchampagnehuset Penet-Chardonnet, Alexandre Penet har 6 hektar i Champagnes bedste marker omkring Verzy. Igennem sin barndom har han 'stået i lære' i familien, der i generationer har lavet champagne af bedste kvalitet. Alexandre valgte imidlertid finansverdenen og tog endda en MBA i USA. Men tilværelsen som champagneproducent trak så meget i ham, at han skiftede spor og i dag står for arbejdet med at videreføre husets enestående ry.
Penet-Chardonnets vinmarker er helt exceptionelt udelukkende Grand Cru beliggende i Verzy (5 ha) og Verzenay (1 ha). Verzy giver intens mineralitet og Verzenay rigdom. Vinmarkerne er beplantet med en tredjedel Chardonnay og to-tredjedele Pinot Noir - dermed er Penet-Chardonnet også på det pinotdominerede hold lig vores andet familiehus Cattier.
Produktionen er lille - under 50.000 flasker om året. Alle druer sorteres i vinmarkerne og presses og forarbejdes så hurtigt som muligt.
Der gæres næsten udelukkende på stål og lagres på eg og emalje-foret stål. Alexandre er i gang med at skifte til fadgæring i disse år.

Alle vine - også ikke-årgangsvinene - ser minimum fem års lagring på flaske forud for degorgement. Det giver fylde og rundhed, så Alexandre ikke behøver tilsætte liqueur - vinene er generelt tørre og harmoniske.

Brut Nature by Alexandre Penet er lavet på 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay. Knastør, ultraren og kridtet med delikat og sprød frugt. Hvide blomster og mandel. Flot og ren mineralitet, delikat struktur og virkelig elegance over hele linjen!

Husk at vi har masser af andre champagner fra både Cattier, Louis Roederer, Krug, Moët, enkerne Fourny og Clicqout.

Gilbert & Gaillard:
"Golden hue. Aromas of cooked fruits (plum, apricot) on the nose. The palate shows blend of fullness, power and exuberance. The fruity aromas are augmented by a beeswax tone leading into a mineral finish revealing elegant austerity. A Champagne for connoisseurs."

Bettane & Dessauve
17/20
Remarquable pureté d’expression, vin harmonieux, long, complexe, avec toute la
race de son origine. Non dosé et sans aucune agressivité !