Ejeren af topchampagnehuset Penet-Chardonnet, Alexandre Penet har 6 hektar i Champagnes bedste marker omkring Verzy. Igennem sin barndom har han 'stået i lære' i familien, der i generationer har lavet champagne af bedste kvalitet. Alexandre valgte imidlertid finansverdenen og tog endda en MBA i USA. Men tilværelsen som champagneproducent trak så meget i ham, at han skiftede spor og i dag står for arbejdet med at videreføre husets enestående ry.
Penet-Chardonnets vinmarker er helt exceptionelt udelukkende Grand Cru beliggende i Verzy (5 ha) og Verzenay (1 ha). Verzy giver intens mineralitet og Verzenay rigdom. Vinmarkerne er beplantet med en tredjedel Chardonnay og to-tredjedele Pinot Noir. Produktionen er lille - under 50.000 flasker om året. Alle druer sorteres i vinmarkerne og presses og forarbejdes så hurtigt som muligt.
Der gæres næsten udelukkende på stål og lagres på eg og emalje-foret stål. Alexandre er i gang med at skifte til fadgæring i disse år.

Alle vine - også ikke-årgangsvinene - ser minimum fem års lagring på flaske forud for degorgement. Det giver fylde og rundhed, så Alexandre ikke behøver tilsætte liqueur - vinene er generelt tørre og harmoniske.

70% Chardonnay og 20& Pinot i denne højspændte, superelegante Grand Cru-champagne, årgang 2007. Et kup fra Alexandre Penet!
Der er få andre i prisklassen, der kan matche Penet i elegance, kompleksitet og renhed. Superkøb! Tør, ultraren og alligevel frugtig med grønt æble, friske figner, hvide blomster og mandel. Flot og ren mineralitet, delikat struktur og virkelig elegance over hele

Husk at vi har masser af andre champagner fra både Cattier, Louis Roederer, Krug, Moët, enkerne Fourny og Clicqout.

International Wine Challenge 2012, UK, Bronze Medal

Michel Bettane 18/20
Robe paille claire, fruité parfait, équilibre étonnant, vinification superlative,
dosage faible et idéal pour la matière - Août 2012.

Tilbud v/6 stk  299,95 - SPAR 600,-