I det sydlige Loire, i nærheden af Poitiers, er den lokalfødte Frédéric Brochet i gang med at gøre Haut-Poitou verdenskendt. Han har gjort akademisk karriere og har bl.a. skrevet ph.d (med Bordeaux-ikonet Denis Dubourdieu som vejleder!) om vinsmagning.
I dag går det meste af hans tid dog med at drive økologisk vinbrug og skabe vel nok nogle af Frankrigs saftigste Sauvignon Blanc'er og nogle helt forrygende røde vine fra marker, som er gået i arv i familien - bla. kan Frédéric huske at have været med til at genplante en parcel med Pinot Noir som ni-årig!
Frédérics filosofi er så lidt indblanden som muligt - hvis stokkene plejes ordentligt, behøver vinen hverken sukker, syre eller andre former for tilsætning. Han driver som sagt Ampelidae 100% økologisk og tilsætter kun mikroskopiske mængder af svovl. Ampelidae er topvinene, mens Marigny-Neuf betegner vine, som hvad angør pris/kvalitetforholdet er second to none.

Pinot Noir 2011, Marigny-Neuf er et hit - den stammer fra de yngste af stokkene på Frédérics 1328-parcel, der leverer hans topvin. Saftig bærfrugt, god mineralitet og rank, præcis syre. Som man drømmer om, at en 'lille' Bourgogne skal være, men aldrig er...

OM 2010:

•  & FUNDVIN - Vinbladet.dk
  Frisk duft med hindbær, jordbær og grapefrugt, pikant, grønt strejf. Meget elegant, luftig smag, middel fylde og luftig, frisk eftersmag hvor sødmefulde bær blander sig med en frisk, grøn tone.
•  Vinavisen.dk
  Fyldig og vellavet rødvin på økologisk dyrkede druer. Den er et godt billede af Pinot-druen. Skænk den gerne til fed mad.
•  Gastro
  Blid tannin og kølig syre, viril, sprød, slank og fin, men forbløffende intens. Strålende vin, druetro og slet ikke som prisbillig pinot noir oftest er - tynd, pjasket og sur. I tidens tone naturvin med meget lav svovling.
  
• Vi har meget mere Pinot Noir, bla. fra Bourgogne....

TILBUD V/6 STK 79,95