Rock Ferry Pinot Gris New Zealand 2013

En pinot gris, der næsten laver sig selv. Perfekte økologiske druer fra Corners og Orchard-markerne, hvor kun den most, der selv løber fra bliver brugt til vinen. Ingen pres og kun hele klaser. Resultatet er en ren og dyb vin med pære, fersken og et spicy element med ingefær og en god struktur, bl.a. fordi vinen lagrer et halvt år på sit bundfald. En forrygende allround madvin.

Tom Hutchinson havde overværet vinproduktionen på nogle af de bedste domæner i Frankrig, da han umiddelbart efter årtusindskiftet vendte tilbage til New Zealand for at lave vin i Marlborough. Vin, der tog udgangspunkt i en ægte terroir-filosofi, hvor så lidt rumsteren rundt i vineriet er idealet, så vinmarkens egen karakter får lov at skinne. Først økologisk og i dag biodynamisk uden brug af kulturgær og med lav svovling er de vine, Tom laver sammen med vinmageren Allan, rene udtryk for et de unikke dyrkningsforhold, der findes i området. Løsjord med silt og mineraler giver vibrerende smukke vine, der er eminente til mad.

HVAD SYNES DU OM VINEN?

Sender din rating...

4.5 ud af 5 stjerner - 2 stemme(r).

TILBUDPRIS V/6 stk. KUN
99,95
Pris: 149,95
SPAR KRONER 300,-