
Fransk dessertvin laves både som senthøstede og forstærkede vine og både i hvide og røde udgaver. Mest kendt - med rette vil mange hævde - er naturligvis Sauternes og dessertvinene fra Alsace, der begge er lavet af druer angrebet af den ædle råddenskab. Ud over disse laves der mange steder i Frankrig forstærkede vine, såkaldte "vins doux naturel". Bland disse indtager Pineau de Charentes fra Cognac-distriktet en særstatus, ligesom der findes mange flotte varianter af fransk dessertvin fra Sydfrankrig og Rhône.