
Mousserende vin fra Alsace kaldes Cremant d'Alsace. Boblerne laves efter champagnemetoden, men druesorterne er Alsace's egne. Rygraden i de fleste Cremant d'Alsace er Pinot Blanc, der suppleres med bl.a. Pinot Noir, Pinot Gris, Riesling, Pinot Auxerrois eller Chardonnay. Cremant d'Alsace er en let, frisk og frugtrig mousserende vin, der er ideel til aperitif.