I den franske del af Pyrenæerne, sydøst for Perpignan, ligger Domaine Puig-Parahÿ, som bestemt ikke er nybegyndere, når det kommer til at vride velsmag ud af områdets særlige terroir af kalk, ler og skifer. Siden 1446 har familien produceret vin bl.a. fra gamle, lavtydende grenachestokke, som både giver komplekse og fascinerende rødvine og udgør hovedbestanddelen i domænets eftertragtede søde vine. Hektarudbyttet er ekstremt lavt (omkring 23 hl/ha), så det er tale om essensen af terroiret.
Det er Georges Puig, der både står for domænets Parker-roste rødvine og for kælderens skatkammer af søde, oxyderede vine.
Parker giver hele 91 points til vinen i denne topårgang!

Domaine Puig-Parahy Cotes du Roussillon Georges 2007 består af 50% carignan, 40% grenache og lidt syrah og mouvedre. Vinen byder på både syngende ren frugt og sydfranske urter.

• 91 Point Robert Parker
  "The Puig-Parahy 2007 Cotes du Roussillon Georges - a cuvee of Carignan and Grenache with a bit of Syrah, raised in tank (from which I tasted it) - smells of blackberry, wood smoke, toasted walnut, rosemary, and marjoram; offers a brightly-fruited, slightly tart and grainy palate impression, and finishes with a pungency of herb and fruit skin, a vigorous brightness, chalk and stone minerality, and sheer grip (accompanied by a faint "chew") that can scarcely be expected from a wine destined to sell for so little. This whistle-clean beauty should remain virtually inert in tank, so that when Puig finally gets around to bottling and selling it, you will be able to count on at least a couple of years of very satisfying and versatile performance at table - not to mention amazing value."
• 5+ Stjerner Gastro
  50% Carignan plus 40% Grenache plus Syrah og mouvedre for resten af pengene lig intensitet og tæthed, lakrids og peper og sorte tænder efterfølgende. Det er et rigtig godt regnestykke når prisen så også tages med i betragtning. Det er en voldsom sag, der er skøn at drikke nu, og lad den gerne komme på bordet let afkølet til den grillsæson, hvis blå røg snart lægger sig over landet. Det er en vin der kan klare weberkulturens sortbrankede smagspalet!
• 5 ud af 5 stjerner i Vinavisen
  Herlig rødvin med fyldig, afrundet frugt og bløde tanniner. En glimrende ledsager til mad. Alle vil kunne lide den. God til prisen. - Vinavisen
• 5 ud af 5 stjerner Vinforum
  Violet farve. Intens duft af blåbær, lakrids, peber. Mellemfyldig til fyldig vin med dejlig, moden frugt og en smag, der er intens og med flotte tanniner og en god afrundethed. Her er endvidere en vis mineralitet og den er i det hele taget afsindigt velsmagende til prisen. - Vinforum
• 5 Stjerner avisen.dk John Iversen
  En frugtbombe fra det sydlige Frankrig. Rigtig meget vin til tilbudsprisen. Solbær, brombær og provencekrydderier i næsen.
• 18/20 Point Le Point
  Vinder af en stor smagning af kun vine fra Sydfrankrig, kom Georges
  ind på en første plads med over 160 smagte vine!
• Burde koste Kr. 102,- Debedstevine
  Veludviklet næse med pebret rød frugt med nydelig mineralitet, en del alkohol og blomster. Velkrydret og detaljerig med krydderurter, lakrids og tobak. Klassisk og god Rhonetype.
  Let, men delikat i munden med blød frugt og blød lidt for let tannin - nydeligt krydret med lang og saftig eftersmag - letdrikkelig, delikat og charmerende.  
• 4 Stjerner Information

TILBUD: PR. FL. ^v/12 STK.: 59,95 - SPAR 360,-