Vignerons Tautavel - nogle kender måske navnet på byen som hjemsted for den næsten 500.000 år gamle Tautavelmand - er et ultraambitiøst kooperativ i Roussillon. Ikke langt fra Perpignan og omgivet af klipper ligger de vinmarker med oldgamle vinstokke, som er hele hemmeligheden bag Tautavels (eller rettere Tautavel Vingrau, som de hedder efter at have slået sig sammen med nabobyens kooperativ) formidable vine.

Udover de gamle vinstokke - gennemsnitligt 40 år, men nogle er op til over 100 år gamle - dyrkes markerne bæredygtigt med minimal intervention, høj biodiversitet og der høstes med meget lavt udbytte.

Hvilke vine giver dette så? Ja, det netop søsatte projekt Le Cirque (der debuterer med den sensationelle årgang 2010) giver vine med fokus på moden frugt, høj mineralitet og endnu højere drikkeglæde, mens vinene med Tautavel-navnet har højere kompleksitet, længere fadlagring og dermed er oppe at blande sig med de bedste vine fra Rhônedalen.

Le Cirque Rouge IGP er lavet på 50% Carignan fra gamle stokke, 25% Mourvedre og 25% Syrah. Fed, cremet og alligevel frisk. Præget af modne bær, let urtekrydderi, mineralitet og et strejf af røget kød. Elegant og charmerende på samme tid!

• 90 Point Robert Parker
• Burde koste kr. 114 - Debedstevine.dk
  Elegant og velafbalanceret frugt, der på samme tid er saftig og mineralsk – floralt og personligt krydret med pæn styrke og dejlig renhed – diskret og nydeligt brug af egetræet. Glat og harmonisk vin med rank, nydelig og tæt frugt med samme kultiverede krydderi som i næsen – glimrende tanninstruktur og pæn lille sødme – delikat, vellavet og umiddelbart charmerende med pæn personlighed og god distriktskarakter
• 94 Point Anders Grøndahl
  En mørk saftbombe skabt på Carignan, Mourvedre og Syrah. Frisk og ukompliceret med en lækker fed frugt og toner af sorte oliven, kirsebær, lakrids og lidt marmelade. Sydfrankrig når det er allerbedst.
• 5 ud af 5 Stjerner vinavisen.dk
  Der er krudt i denne rødvin på druerne Carignan, Mourvèdre og Syrah - og god frugt og krydderi og vin og karakter. Og hele fornøjelsen til en rimelig penge.
• 5 Stjerner Dagbladene bureau
  Fuldmoden, sødmefuld, venlig, åben, umiddelbar og faretruende let drikkelig rødvin til store selskaber og blandet dansk madkultur. Struktur og balance er i orden, men det er den fyldige, rene frugt, som er vinens signatur. Masser af solmoden, sydfransk drikkeglæde. Ikke så mange dikkedarer.
• 5 Stjerner Finansbureauet
  -Vurderes til at burde koste mellem 25 og 49 % mere end butiksprisen
  Kommentar: Flot og markant egnstypisk rødvin fra Roussillon med stor bastanthed, mineralitet og robust tanninstruktur.
• Vnforum.dk - Meget godt vinkøb
  Rødviolet farve. Ikke så intens duft af lidt bær og krydderi. Mellemfyldig vin med dejlig frugt og en flot harmoni i en bærdrevet smag, der også er krydret og har en del alkohol. Men til prisen er den altså godt skruet sammen. Vinen passer godt til gryderetter.
  

TILBUD v/12 stk. 59,95 - SPAR 240,-